Extensive flooding can occur two to three years after forest fires because the soil and ecosystem are left with a limited capacity to __________ water.

(A) purify
(B) create
(C) absorb
(D) remove

単語の意味の問題。単語の意味の問題は文意をある程度把握しないと答えることはできないので文章の意味を考えよう。
Extensive flooding can occur two to three years after forest fires「森林火災の２－３年後には大規模な洪水が起こりうる。」というのが前半部分。
because the soil and ecosystem are left with a limited capacity to __________ water 「土壌と生態系の水を＿＿する力が限られるから。」洪水が起こるのは土が水を＿＿できなくなると起こるのだろうか？それはabsorb「吸収する」つまり答えは(C)。

覚えておこう！
extensive: 大規模な
flooding:洪水
ecosystem: 生態系
capacity: 能力
absorb: 吸収する
purify:浄化する
remove: 取り除く