The reorganization of Nutri Diet, one of the most long-standing supplement companies, caused a one-time deficit of $100 million, leading investors to ＿＿＿＿ its stock.

(A) oversee
(B) evaluate
(C) overconfident
(D) undervalue

動詞の意味の問題。意味の問題はある程度文章を理解する必要があるので時間を使う事を覚悟しよう。
とりあえず同格のカンマ内を無視して考えると「Nutri Dietの会社再編成が1億ドルの赤字につながり、投資家たちが＿＿＿＿することにつながった。」と訳せる。Lead 人　to Vで「人が〜する原因になる」。ここで真っ先に外さなくてはいけないのは（C）形容詞のoverconfident。あとの単語は動詞なので意味で考えよう。
迷う人が多そうなのは(B）と(D)だが、(B)は正解にはならない。「評価する」と言う意味だけ考えれば入りそうだが、この言葉はあくまでも「評価する・評定する」行動自体を指す言葉。つまりこの言葉にはプラス・マイナスのニュアンスは含まれていない。なので、undervalue「過小評価する」にすれば意味も合うし、ネガティブなニュアンスも伝わる。
答えは（D）

覚えておこう！

reorganization:会社再編成
long-standing:長く続く
deficit:赤字
stock:株

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